或许早在三、四千年前,商人已经开始吃鸡蛋、喝“冰水”了呢

时间:2019-07-23 来源: 佛学
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在鲁迅的《理水》中,乡下人麻木而悄悄地告诉伯德先生,“.可恶的是傻瓜的肚子和智者的肚子一样:他一定饿了。”

饿了,自然就吃。这并不罕见,它就是所谓的“人们为天空吃食物”。

但如果你谈论“吃什么”和“怎么吃”,似乎并不那么简单。不要考虑现代和现代。在传统饮食方面,每个地区,国家和国家都有独特的饮食习惯。例如,韩国和韩国的泡菜,传统的西餐和我们的主要美食都反映了国家和国家的独特文化风格,显示出与其他民族和国家不同的生活方式。

因此,如果你想更深入地了解商人的文化,就必须了解他们的饮食习惯。

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首先,商人的主食:黍,小米,小麦,大米

《尚书盘庚》在上面,商王潘庚热切地警告他的人民:他们如何在没有勤奋工作的情况下获得黍,小米,小麦和大米的丰收?可以看出,商人的作物应该以苜蓿,小米,小麦和大米为主。

当然,《尚书》的记录并不是一个寂寞的记录。对于每种作物,都有更多相关文件。例如,在记录《史记周本纪》,吴王克尚成功后,为了买人的心,储存在银都州粮仓的小米被分发给公众。在这里,小米是国家财富的象征,存放在国家粮仓。看来,当我们衡量一个拥有黄金储备的国家的经济总量时,黄金所起的作用有些相似。商人配方的重要性。

在《宋微子世家》中,泰世功说,商代死后,侄子重新回到旧城,回到了商朝的首都。他看到“麦秀逐渐变得尴尬,他油腻,油腻”,不禁感受到无限的情感。在这里,我们似乎可以猜到:在殷尚时,当地人也主要种植小麦和小麦,否则蝎子应该不会有很大差异,但感觉是什么?

关于商人种植水稻的记录,钱君的有限阅读在历史书中没有出现过。并将其列在商家的食谱上是基于考古发掘提供的证据。在郑州商城白家庄遗址和殷墟小旭遗址发现了水稻遗骸。

特别是近年来,在考古学领域引用新的科学技术时,它确实为考古工作提供了极大的便利。例如,一些专家?馐粤撕幽腺仁ι坛堑娜鋈斯茄镜腃和N同位素含量以及安阳殷墟的39个骨样本,并提出了偃师商人以小米为基础的观点。蝎。主食;住在安阳的商人主要是大米和小麦。 (根据《考古》2013,第六期,张雪莲,王金霞,闫自强,邱世华《古人类食物结构研究》)

通常,我们经常认为“商人应该以商业为导向”是理所当然的;或者在最初几年,一些专家提出了“商人生活在捕鱼和狩猎”的想法。今天似乎存在一些违规行为。事实上,在专家考古发掘的证据中,农民在日常生活中的地位似乎更为明显。

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第二,商人的肉

在郑州商城二里岗遗址的沟内,出土了3万多头猪,牛,羊,马,狗骨头。一些专家曾经说过,这些骨头是在吃了皮和肉之后被商人遗留下来的。如果仅仅因为这个原因将商人标记为“吃”是不切实际的,考古学家肯定会不情愿,因为他们掌握的证据远非如此。

例如,在河北Ga城商代中期的墓葬中,许多动物被用于埋葬,包括狗,猪腿和绵羊。即使在安阳殷墟的上层民墓中,也有牛腿,鱼等。他们被放置在陶器中并放置在墓主人的头上。

此外,应该有野生动物。在殷墟出土的乌龟骨头上,我们经常可以看到对商人狩猎和野生动物狩猎的占卜,这自然无法逃脱被伤者殴打的命运。商人喜欢钓鱼,而且证据更具决定性。如上所述,安阳殷墟有鱼葬现象。其次,根据Oracle Bone铭文,还有负责捕鱼的官员和主人(根据《合集》258)。

在湖北省沙市市周梁于桥的商代遗址中,出土了许多后来被认定为鲤鱼,绿鱼,鲶鱼和鸳鸯的鱼骨。它们似乎也应该是进食后商人的遗体。

商人菜单中也有一点惊喜。它将从安阳小屯的考古发掘开始。在考古发掘过程中,专家意外地收获了许多存放在盆中的鸡蛋,这有力地证明了我们的人们吃鸡蛋的历史远远超过许多其他国家或种族群体。

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3.商人的饮料

如果你谈论一个商人的饮料,也许每个人都会立即想到它《史记殷本纪》,有一个“用葡萄酒作为游泳池和挂肉作为森林”的记录。当然,有些人会抗议并说这是商阳的涂抹。然而,在考古发掘过程中我们挖掘出的大量葡萄酒船在博物馆中显然是不容否认的。因此,商人害怕酗酒是一个不争的事实。此外,商人的饮料远远超出我们的预期“冰水”。

据专家猜测,也许商人也非常喜欢喝“冰水”。《诗经七月》第二天,冰匆匆,第三天在灵隐。还有学者说,周代的广大人民正在储冰,所以在来年的夏天,喝“冰水”。 “嘿。通过这种方式,也许商人也有这种技术,而且完全有可能。

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最后,它是关于商人的烹饪

在谈到“夏日生活”时,我们经常提到厨师一阴。根据《墨子尚贤》的记载,易尹一开始就是商唐的厨师。他不仅擅长烹饪,而且善于思考。他从烹饪过程中学到了一套治理国家的原则。后来,他用烹饪方法作为比喻告诉商唐关于治国的真相,重新获得商唐,并帮助商唐“修复”夏天的生活。

由此,我们似乎可以推测易因的烹饪技巧也应该非常好。《吕氏春秋本味》也记录了阴音烹饪的过程。大致需要去除异味,掌握烹饪,并善于调理。

除了历史记录之外,在考古发掘过程中还出土了许多商人的炊具。例如,根据专家的说法,从安阳妇女墓出土的巨型沼气池可以同时烹饪三种食物。

用于开水的常用器具,用于蒸汽的器具,是在考古发掘过程中可以看到的炊具。

总之,商家在烹饪方法和使用的仪器方面都相当成熟。我们也有理由相信商人的烹饪技巧已经很清楚了。

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